久保田の日本酒の特徴

日本酒があまり得意でない人でも日本酒「久保田」の名前は聞いたことがあるんじゃないでしょうか。
それくらい多くの人に認知されているお酒です。
新潟県の朝日酒造株式会社で製造されています。

久保田には何種類かありそれぞれ特徴があります。
中でも最高峰と呼ばれている日本酒は久保田「純米大吟醸」萬寿です。
萬寿の特徴は、口当たりは柔らかで、バランス良く調和のとれた旨味です。
軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張してくれます。

続いて、久保田「山廃純米大吟醸」碧寿（へきじゅ）の特徴は、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒で、山廃酒母を用いることで味わいに深みがあります。
ぬるめのお燗がこの酒の美味さを一番感じることができます。
飲み口がスッキリとしているのが特徴です。

そして最後に女性から特に支持されている、久保田「大吟醸」翠寿です。
低温発酵させた吟醸生酒で華やかな香りと柔らかな味わいが特徴的です。
軽く冷やして飲むのが一番このお酒にはあっています。